Ausbildungszentrum
 
WILDE ROSE

Mit Heilkräutern gesund durch das Jahr
Frühling- Sommer-Herbst-Winter

Winter

KULINARISCHER WALDSPAZIERGANG
Was schenkt uns die Natur und der Wald im Winter und im Monat Februar

Seminartyp: GTS, Seminar2GO
Seminarleitung: Irmi Kaiser + weitere Expertin (Daniela Landl)

Grünkraft heißt Lebenskraft - wer sieht die kleinen zarten Waldbewohner unter den starken und großen Bäumen?... und wer sieht die vielen unterschiedlichen Grüntöne?

Der ewige Kreislauf des Lebens beginnt jetzt mit den Knospen und den ersten grünen Blätterkleider. Wer kennt die Kraft der Tanne und Fichte im Winter – wer hat schon mal einen grünen Waldbutter oder Waldbrötchen genossen?
Welche frischen Blätter schmecken am feinsten, welche Keimlinge und Knospen lassen sich noch entdecken oder wer kennt deren Geschmack und Heilkraft?
Wir werden viele neue Geschmackskombinationen kennenlernen, Baumgewürze herstellen, Waldspargel zubereiten und frisches Frühlingsbrot zu grünen Aufstrichen genießen.


GTS von 10.00 – 18.00Uhr 

7 Einheiten + Mittagspause

Gebühr: 122,50€ (Fixanmeldung bei Bezahlung der Seminargebühr)